主頁 > 新聞動態 > 公司動態 >

餐飲家具廠家如何傳承“工匠精神”？

文章出處：海德利家具網 作者： 海德利發表時間：2017-06-02

3月5日，李克強總理在《政府工作報告》中指出，“要鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌。”值此“十三五”開局元年，“工匠精神”作為政府對中國制造業的要求、號召、倡導和鞭策，意義重大，影響深遠。

“工匠精神”的恪守與缺失，在中國家具市場顯現出鮮明的“兩極”現象，有的品牌以原創設計、獨家工藝、精雕細琢、精準服務，收獲了展售雙贏的“錢景”；有的企業追風趕浪，抄襲仿造，投機取巧，“賠了夫人又折兵”……據了解，餐飲家具廠家的“兩極”現象具有復雜的主客觀因素與背景，但對“工匠精神”的認知和背離，卻是根本的成敗之因。

在市場低迷之際，中國家具制造業如何響應政府號召，認知與傳承好“工匠精神”，已到了十分需要引起全行業高度關注與思考、踐行的時候了。

餐飲家具廠家要崇信“工匠精神”

餐飲家具企業工匠精神

“工匠精神”重在實踐。許多家具企業的“敗因”在于工匠無理想，產品無靈魂，質量無保證，競爭無優勢，服務無信譽，市場無地位。因此，家具企業特別需要將“工匠精神”貫穿于生產全過程，讓產品“獨”具個性，傲然前行。

一是在選材上，要獨具匠心。比如實木家具，選材要體現木文化的最高境界，保持純生態的原木自然本色，精制“木紋表情”渾然一體的板材，以最真實、最自然的木色，見證其原木的滄桑與輝煌，展示樹木的自然神秘與美感魅力，給人以真切的視覺享受，感受木資源的珍貴。

二是在設計上，要獨立特行。以設計之“獨”、寓意非凡、視覺之美給人以享受和感官的愉悅，在滿足實用功能的同時，體現品牌的內涵文化，令人企盼和追求。

三是在制造上，要獨門絕技。產品制作要嚴謹細膩，精雕細琢，盡于苛刻，形成獨家特色的“武門絕學”。沈陽某家具品牌秉承手工制作工藝，其高級工匠技藝卓越，雕刻的花卉草木栩栩如生，使家具倍增典雅高貴氣質，產品享譽市場，無法抄仿。

餐飲家具企業如何傳承“工匠精神”

“工匠精神”重在知行合一，需要經歷認知——傳承——重塑的過程。餐飲家具廠家要十分注重對“工匠精神”的追求和積累、“工匠性格”的塑造和培育，并在企業發展中長期堅守和傳承。

一是在人員骨干上，優選工匠，梯次培養，積蓄力量。如選聘設計師入職，要求其既擁有專業知識，熟知材料特性，能設計作品，又兼備制造工藝和操作技術，能夠解決選材、加工、制作等技術問題。從而成為企業堅守“工匠精神”的人力骨干。

二是在產品研制上，秉承原創，追求獨到，精雕細琢。要求員工從設計到制造，每一道工序都“跟自己較勁”，能做到99.99%，絕不滿足于99%。將處處匠心，件件經典作為員工的手藝追求。

三是在企業管理上，打造文化，激勵信仰，形成機制。通過多種形式進行推介宣傳，倡行耐心、專注、精工、完美和極致的“工匠精神”，成為企業的共同價值觀；要通過“工匠級差及晉升標準”，“優秀工匠表獎制度”，“師帶徒制度”等一系列舉措和機制，形成“工匠精神”的氛圍和環境，培訓出擁有“工匠精神”的技術骨干團隊。

四是在工匠資源上，倡導尊重，多方聯動，發揚光大。餐飲家具行業和廠家、社會要展開聯動，開展評選“工匠大師”（勞模），開辦現代“木業工匠”專業培訓等活動，提升工匠的行業身價和待遇，贏得社會對工匠職業的熱愛和尊重，開拓餐飲家具企業工匠資源。讓“工匠精神”成為驅動餐飲家具行業發展的正能量，激勵企業執著前行，走向輝煌。

上一篇：為什么我們的西餐廳家具比別人貴下一篇：2017海德利企業員工培訓學習心得